Cara membuat rancangan perniagaan untuk bar

Pada masa ini, salah satu cara yang murah, tetapi berkesan untuk mencipta perniagaan boleh dianggap pembukaan bar. Penubuhan ini menduduki kawasan kecil, dan perkhidmatan, harga dan pelanggan di bar agak demokratik, yang membolehkan anda mengumpulkan sejumlah besar pelawat. Sebelum anda mula membuka bar, anda perlu membuat pelan perniagaan yang mengambil kira semua nuansa kerjanya.

Manual arahan

1

Sebelum anda mula membuat rancangan perniagaan, fikirkan bar yang anda ingin buka: bar sukan, bar karaoke, bar sushi atau pub. Pilih jenis bar yang diperlukan untuk menyewa premis yang sesuai dan untuk menunjukkan penonton pengunjung. Sebagai contoh, jika anda ingin membuka bar sukan, maka anda perlu mencari bilik di kawasan padat penduduk bandar, di mana pada malam hari selalu ada orang yang ingin menonton bola sepak dan minum bir dengan kawan-kawan.

2

Apabila menyediakan pelan perniagaan untuk bar, pastikan untuk memasukkan seksyen ulasan, atau menyambung semula, di dalamnya. Tunjukkan di dalamnya bar yang anda buka dan untuk penonton itu akan direka bentuk, serta bentuk perundangan perniagaan anda. Selalunya, bagi institusi sedemikian adalah syarikat liabiliti terhad atau keusahawanan individu.

3

Huraikan perkhidmatan yang akan disediakan oleh bar kepada pelawatnya, nyatakan kehadiran atau ketiadaan sistem perkhidmatan (pelayan), jam pembukaan pertubuhan. Pelan perniagaan anda untuk membuka bar mestilah termasuk analisis segmen pasaran ini. Huraikan keadaan, kehadiran pesaing, masalah yang timbul semasa menjalankan perniagaan ini. Ini akan mengelakkan masalah yang sama pada masa akan datang. Tunjukkan kelebihan daya saing anda berbanding dengan institusi pemilik lain.

4

Kemudian buat rancangan pengeluaran. Ini akan menjadi bahagian paling penting dalam pelan perniagaan anda. Pilih ruang untuk institusi masa depan. Kawasan bar agak mudah dikira berdasarkan anggaran jumlah pelawat. Contohnya, untuk bar dengan kapasiti 60-70 orang, bilik dengan keluasan sekurang-kurangnya 250 meter persegi. Lebih baik jika ia terletak di bangunan bukan kediaman. Jika tidak, anda mungkin tidak dapat mengelakkan masalah dan konflik dengan penduduk.

5

Selepas membuat keputusan mengenai pajakan, menyediakan projek reka bentuk bar. Kerja ini adalah yang terbaik diamanahkan kepada pakar. Kemudian masukkan barang pelan perniagaan yang berkaitan dengan pembelian perabot dan peralatan yang diperlukan. Set standard untuk mana-mana bar termasuk bar, kerusi, meja, peralatan dapur, panel plasma, hidangan. Satu lagi perkara penting ialah pembangunan menu. Ia harus terdiri daripada jenis makanan ringan yang besar (sekurang-kurangnya 25-30), bir dan minuman beralkohol lain.

6

Bahagian seterusnya pelan perniagaan adalah pelan kewangan. Termasuk di dalamnya semua kos pembukaan bar (sewa, pembelian peralatan, kos pengiklanan, gaji kakitangan), kos penyelenggaraan, serta anggaran pendapatan dari satu pelawat dan jumlah perolehan dana. Sila ambil perhatian bahawa anda tidak akan menerima keuntungan segera. Tempoh bayaran balik institusi seperti ini adalah 1-1.5 tahun.