Bagaimana untuk membuka kilang bir anda sendiri
Industri pembuatan bir selalu sangat menguntungkan dan sangat berdaya saing, ini amat ketara pada tahun 90an abad kedua puluh, ketika pertumbuhan industri sangat besar. Pertubuhan perniagaan kecil di kawasan ini boleh menjadi sangat menguntungkan, tidak seperti syarikat-syarikat besar, sebuah kilang bir kecil mudah difokuskan pada pengeluaran bir "live".
Manual arahan
1
Sebelum membuka kilang bir anda sendiri, anda perlu memutuskan berapa banyak yang dihasilkan, serta menentukan pengguna yang akan dijual. Perkara utama adalah dengan betul mengira masa jualan produk.
2
Pilihan terbaik, semasa membuat kilang bir anda sendiri, adalah untuk mengatur pengeluaran dengan kitaran yang lebih pendek. Tidak seperti pengeluaran kitaran penuh, pengeluaran yang dipendekkan tidak memerlukan pembelian alat memasak dan penapisan mahal, sebagai menghilangkan peringkat pengeluaran wort - yang paling padat buruh dalam pengeluaran. Di samping itu, untuk kitaran yang dipendekkan, ruang hanya 40 m2 cukup, yang menjimatkan kos penyewaan. Pada masa yang sama, jumlah pengeluaran boleh mencapai 2000 liter sehari.
3
Memilih bilik yang betul, anda perlu mencari pembekal peralatan yang sesuai.
Secara umum, set peralatan yang diperlukan adalah minima, termasuk dapur elektrik, tangki penapaian, penapisan dan peralatan steril. Pengilang yang paling terkenal dan popular terletak di Jerman. Sebagai peraturan, micropivovanri yang dibekalkan mudah dioperasikan, semasa pemasangan, sudah cukup untuk menyambungkannya ke sistem bekalan air dan kumbahan. Pemasangan sedemikian kos kira-kira 1 - 2 ribu ringgit.
4
Masalah terbesar dalam menganjurkan jenis aktiviti ini adalah pensijilan. Teknologi untuk menghasilkan bir dalam pembuatan bir mini agak mudah, tetapi dasar ekzos negara secara beransur-ansur merumitkan jenis perniagaan ini. Banyak perusahaan dalam keadaan sedemikian dipaksa untuk secara serentak menganjurkan pengeluaran berkaitan atau beralih kepada pengeluaran bir botol.
