Cara menyusun bilik teh

Rumah teh boleh menjadi tradisional Rusia, Oriental klasik atau demokratik Eropah. Untuk merangkumi konsep institusi, anda perlu mengetahui bukan sahaja ciri-ciri kebangsaan teh minum.

Anda perlukan

Buku-buku masakan kebangsaan di dunia.

Manual arahan

1

Kumpulkan pengasas bersama dan brainstorming. Tujuannya adalah untuk membangunkan prinsip asas rumah teh. Soalan-soalan utama yang perlu dijelaskan: - Apa sasaran audiens yang anda ingin menarik? - Bagaimana membuat institusi unik semacam itu?

2

Buat konsep teahouse. Jika ini adalah tempat untuk golongan muda, maka bertaruh secara besar-besaran. Ia boleh menjadi barisan pengedaran dan beberapa bilik. Jika anda mencipta teh eksklusif dengan teh elit, anda perlu memberi perhatian kepada tahap perkhidmatan. Sebagai contoh, tukang masak dari sebuah wilayah China kecil akan menghadapi masalah untuk anda. Dan semua pelayan akan memakai baju kebangsaan China.

3

Mempelajari buku dengan resipi masakan kebangsaan di dunia. Buat menu. Pilih pilihan yang mana anda mempunyai semua sumber yang diperlukan. Contohnya, jika anda ingin membuka teh yurt dengan minuman nasional Buryat, kemudian cari pembekal produk dari Buryatia.

4

Buat projek untuk minum teh di masa depan - apa yang pedalaman akan kelihatan seperti, jenis kakitangan yang anda perlukan. Sewa kontraktor yang akan membaiki premis dalam gaya pilihan anda. Kakitangan sewa dan melatih mereka dalam garis panduan perkhidmatan. Sebagai contoh, majlis teh oriental mempunyai struktur yang sangat kompleks. Imej sebuah kedai teh boleh dibina berdasarkan keunikannya.

5

Menyelesaikan perjanjian dengan pembekal campuran teh dan produk. Anda boleh menggabungkan kafe teh dan kedai. Ia mudah untuk pelawat. Mereka boleh membeli teh yang mereka suka atau sebaliknya, cuba teh sebelum membeli.

6

Pertimbangkan aktiviti apa yang dapat menarik minat pengunjung. Ia boleh, sebagai contoh, konsert kumpulan etnik atau saringan filem. Cari orang di bandar anda yang menganjurkan acara menarik. Tawarkan mereka laman web anda.

7

Membangunkan tawaran menarik untuk pelawat pada hari pembukaan. Contohnya, apabila membeli samovar teh - dapatkan satu set pretzels sebagai hadiah.

Nasihat berguna

Format rumah kopi telah menjadi baik di Rusia. Untuk memikat pelanggan ke dalam bilik teh, anda boleh memasukkan kopi dalam menu.

Perniagaan anda: berikan teh orang