Cara memilih reka bentuk kafe

Pedalaman penubuhan perkhidmatan makanan secara langsung berkaitan dengan penunjuk keuntungannya. Telah lama diperhatikan bahawa teknik reka bentuk yang digunakan di kawasan pedalaman dapat menjejaskan perasaan pelawat dan, oleh itu, jangka panjang pelanggan dan ukuran cek rata-rata.

Manual arahan

1

Sebelum memulakan pembangunan reka bentuk, selesaikan isu dengan kategori harga institusi. Faktor ini memainkan peranan besar dalam pilihan perabot. Untuk kafe luar musim panas yang murah dengan jalur lebar yang tinggi, meja dan kerusi plastik akan sangat sesuai. Bagi institusi segmen harga pertengahan, adalah disyorkan untuk memilih perabot dengan bingkai tegar yang diperbuat daripada logam atau kayu, yang untuk keselesaan akan ditutup dengan kain. Di pertubuhan katering dengan pemeriksaan purata beberapa ribu rubel dan kadar penghantaran rendah, sofa lembut dan kerusi berlengan sempurna sesuai untuk masa rehat maksimum. Di sini anda harus berpandukan peraturan: yang lebih keras dari perabot, semakin cepat klien meninggalkan penubuhan. Dan semakin cepat dia pergi, semakin sedikit wang dia akan keluar di dindingnya. Oleh itu, kemampuan melangkau di sebuah kafe yang menggunakan kerusi padat harus lebih tinggi.

2

Pertimbangkan menu indikatif; bergantung pada ini, masuk akal untuk merekabentuk pedalaman dalam gaya tertentu. Sebagai contoh, jika diputuskan untuk berkhidmat masakan Rusia di dalam dinding penubuhan, lebih baik untuk merancang bilik untuk para tetamu dalam cara Slavik, jika ada roll dan sushi dalam senarai, maka motif Jepang akan menambah kecanggihan ke pedalaman.

3

Bet di khalayak sasaran - jika bahagian dalam kafe akan memenuhi keperluan dan idea-ideanya, maka suasana seperti ini akan menjadi kondusif untuk lawatan berkali-kali. Di dalam kafe untuk golongan muda lebih baik menggunakan objek seni moden, unsur-unsur budaya kelab, trend fesyen reka bentuk.

4

Sediakan projek reka bentuk visual berdasarkan saiz bilik. Ini terbaik dilakukan dalam program grafik khas. Pada peringkat ini, adalah lebih baik untuk mendapatkan bantuan pereka yang akan melaksanakan versi mini idea anda di komputer anda.