Bagaimana untuk menjual sosej

Jika anda ingin membuka kedai sosej, berhati-hati mempertimbangkan pelbagai jenis. Untuk kedai runcit khusus, ini adalah asas kejayaan perniagaan. Dengan pelbagai yang tepat dan lokasi kedai sosej yang baik, perniagaan akan mencapai titik pemecahan dalam beberapa bulan.

Anda perlukan

• - pelan perniagaan;

• - permit;

• - peralatan;

• - produk;

• - kakitangan.

Manual arahan

1

Menjalankan penyelidikan pasaran. Mengkaji keadaan pasaran dalam runcit besar adalah kunci untuk memahami permintaan pengguna. Setelah menganalisa mana kedai-kedai tertentu yang kurang di bandar anda, mudah untuk melihat apakah pilihan anda betul. Analisis daya saing aliran pelanggan dan persekitaran yang kompetitif, yang dijalankan relatif terhadap premis terpilih, membolehkan anda menjelaskan sama ada ia bernilai membuka kedai sosis di dalamnya atau cari yang lain yang lebih berjaya.

2

Jemput pihak berkuasa penyelia untuk mendapatkan nasihat mengenai penggantian utiliti, lokasi kawasan membeli-belah, bahan-bahan yang dibenarkan untuk digunakan untuk menghias dewan, dll. Sekiranya tidak (jika anda menjemput mereka hanya apabila semuanya sudah siap), risiko kelemahan mungkin dan, dengan itu, perubahan akan meningkat.

3

Membuat pembaikan, pembelian dan mengatur peralatan komersial. Perlu diingat bahawa semasa membeli kaunter yang disejukkan, lebih baik untuk mengambil mereka yang mungkin untuk menetapkan suhu yang diperlukan. Perdagangan dalam sosej memerlukan pelbagai mod. Jadi, sebagai contoh, adalah lebih baik untuk menyimpan sosej yang dihisap di zon ditambah, dan sosis yang dimasak dalam sifar. Jika anda akan menjual sosej dan jenis sosis lain dari daging cincang mentah - sediakan kes paparan yang disejukkan berasingan dengan zon tolak. Jangan lupa tentang peti sejuk di bilik utiliti, yang diperlukan untuk menyimpan produk.

4

Pilih pembekal. Sebagai peraturan, lebih baik untuk menawarkan produk dari beberapa kilang pemprosesan daging. Dalam kes ini, pengguna mempunyai lebih banyak pilihan. Cuba untuk berfikir melalui pelbagai cara sedemikian rupa sehingga sosej mahal dan sederhana dibentangkan di kedai anda. Jika anda bercadang untuk menjual hati dan sosej yang disediakan menggunakan darah lembu, ingatlah bahawa mereka mempunyai masa yang sangat singkat.

5

Dapatkan kebenaran, mengupah kakitangan, menyerahkan barang dan mula berdagang. Pada hari-hari awal, adalah dinasihatkan untuk memperkenalkan diskaun dan sebarang kempen yang bertujuan untuk menarik penonton. Untuk kedai sosis, masuk akal untuk menjalankan kempen pemasaran yang direka untuk penduduk rumah berdekatan.

hiasan sosej