Cara menjual keju

Pasaran keju hari ini begitu pelbagai sehingga seorang usahawan baru dapat mencari niche. Apabila menganjurkan jabatan anda sendiri, anda perlu mengambil kira beberapa ciri produk dan mencari cara terbaik untuk menjualnya.

Anda perlukan

• - pameran;

• - memegang filem.

Manual arahan

1

Lakukan penyelidikan pemasaran sedikit di pasar keju untuk mengenal pasti niche anda. Mungkin anda akan mengetahui bahawa wilayah terancang tidak mempunyai keju buatan sendiri yang murah, atau sebaliknya, jenis elit.

2

Dapatkan kes paparan peti sejuk kaca dengan pencahayaan yang baik. Pastikan ia sentiasa bersih. Pada budi bicara anda, anda boleh memilih pameran dengan bahagian terbuka: jadi pembeli akan dapat secara bebas mengambil potongan yang mereka suka, yang secara positif akan mempengaruhi tahap jualan.

3

Betul buat pelbagai jenis jabatan keju anda. 60-70% daripada semua produk sepatutnya menjadi varieti yang paling biasa yang diketahui oleh pembeli. Berhati-hati mengawal tahap harga keju ini: jika pelanggan membeli satu atau jenis yang lain, dia mungkin tahu nilainya dengan baik, jadi perbezaan yang serius dengan pesaing akan membuat kesan negatif tentang anda. Memperuntukkan seluruh jenis untuk varieti yang lebih jarang. Apabila memilih mereka, bergantung pada hasil penyelidikan pemasaran anda.

4

Beri perhatian khusus kepada susun atur dan pembungkusan produk. Gabungkan seluruh kepala keju dengan bungkus makanan yang dihiris dan dibungkus pada kes paparan. Jika keju mempunyai pengisian atau hanya potong yang indah, pastikan anda mengubahnya supaya pembeli dapat memeriksa semua komponen. Campurkan beberapa cara pemotongan: kepingan besar 200-300 g, iris pada plastik substrat atau kerinting, yang boleh dihidangkan dalam bentuk ini ke meja. Membuat keju parut dari pelbagai sisa, masukkan ke dalam bekas plastik dan jual pada harga purata.

Perhatikan

Jika anda menjual keju yang sangat mahal, berhati-hati dengan jenis jangka hayat yang pendek. Beli dalam kelompok kecil dan sejurus sebelum tarikh luput menguruskan penjualan.

Nasihat berguna

Menjual keju akan lebih berkesan jika anda menambah beberapa produk yang berkaitan: herba, anggur, kacang, wain. Semua ini boleh dibentangkan dalam kes paparan dengan keju.