Bagaimana memilih produk yang sesuai untuk kedai kopi?

Adakah anda memutuskan untuk membuka kedai kopi? Kami membeli semua peralatan yang diperlukan, kakitangan yang diupah. Semuanya seolah-olah bersedia dan ia hanya kekal untuk membeli produk. Tetapi tunggu. Anda tidak perlu segera membeli 100 siram yang berbeza dan puluhan kilogram kopi. Hanya produk penting yang diperlukan.

Sebelum anda pergi ke kedai, baca senarai ini. Ia akan memudahkan anda untuk memilih antara produk yang diperlukan dan yang boleh dibeli kemudian.

1. Kacang kopi. Paling penting, anda perlu membeli biji kopi yang berkualiti. Semak bahawa tarikh pemanggangan adalah mandatori. Adalah dipercayai bahawa biji-biji yang paling harum harus digoreng tidak lebih dari 1 bulan yang lalu. Mereka kemudian tidak merosot, tetapi kopi menjadi kurang tepu dan lebih kosong.

2. Susu. Siapa yang tidak suka cappuccino atau susu? Oleh itu, beli lebih banyak susu. Di sini penekanan bukan pada kandungan lemak, tetapi kandungan protein dalam susu. Ia harus sekurang-kurangnya 3 g.

3. Gula Mereka sering melupakannya dan ini tidak adil. Akan ada banyak gigi manis di kalangan pelanggan anda. Juga jangan lupa tentang gula vanila, tanpa Raf yang tidak begitu enak.

4. Pencuci mulut Walaupun anda bekerja dalam format "Coffee with you", anda harus mempunyai beberapa item dalam menu untuk pencuci mulut atau pastri.

5. Krim dan rempah. Ramai pelanggan suka Raf, kopi krim berasaskan krim yang paling krim dan paling halus. Dan yang lain seperti kopi yang kuat, tetapi dengan penambahan kayu manis atau ulas. Oleh itu, saya menasihati anda untuk memilih krim yang baik, sebagai organik yang mungkin, tanpa pengawet atau penambah rasa.

6. Air. Adakah anda profesional? Dan jangan memberikan pelanggan espresso tanpa segelas air? Mineral yang lebih baik.

7. Teh Di mana ada kopi, ada teh. Anda akan terkejut, tetapi ramai orang akan datang kepada anda bukan untuk secawan kopi, tetapi untuk teh teh. Oleh itu, dapatkan beberapa jenis teh hitam, hijau dan merah yang baik.

8. Syrups dan topping. Sebagai contoh, Mocha dihidangkan dengan sirap coklat. Dan lavender kasar - dengan sirap yang sesuai. Perhatikan musim dan trend. Mereka akan memberitahu anda yang mana syrup harus dibeli, dan mana yang akan ditangguhkan kemudian.

Ini bukan senarai keseluruhan, tetapi dengan produk daripadanya, anda sudah boleh membuka dan memberi orang kopi lazat. Satu lagi petua kecil - pilih susu dan krim daripada pengeluar tempatan, yang jangka hayatnya idealnya 5-7 hari. Mereka rasa sihat dan membuat kopi lebih sengit.