Bagaimana untuk membuka shawarma

Untuk membuka titik kejayaan untuk menjual shawarma, anda mesti memilih tempat yang tepat. Sekiranya anda membuat kesilapan di sini, ia akan menjadi sangat sukar untuk membawa perniagaan untuk memecahkan. Sebaiknya, bilik terletak di persimpangan jalan pejalan kaki. sebagai pilihan - lebuh raya dengan keupayaan untuk berhenti dan makan, atau berhampiran metro.

Anda perlukan

• - pelan perniagaan;

• - permit;

• - peralatan;

• - produk;

• - kakitangan.

Manual arahan

1

Buat rancangan perniagaan. Anda tidak boleh berfikir bahawa shawarma bukan katering awam sepenuhnya dan ia boleh dilancarkan tanpa pengiraan awal. Untuk meringkaskan satu dokumen sekiranya semua perbelanjaan diperlukan untuk memulakan jualan; kos berubah dan tetap; anggaran keuntungan. Berdasarkan data ini, anda boleh menentukan keuntungan projek masa depan.

Juga, dalam pelan perniagaan, huraikan "foto" hari bekerja. Dengan kata lain, meletakkan proses pengeluaran di rak, bermula dari ketibaan pekerja dan pelancaran peralatan teknologi. Selanjutnya, ini akan memudahkan arahan kakitangan.

Pertimbangkan dan sertakan program kesetiaan yang direka untuk menarik pelanggan tetap dalam pelan perniagaan anda. Ingatlah bahawa tiada apa-apa dengan kuasa itu tidak mengikatnya ke satu titik, seperti produk dan faedah yang berkualiti, misalnya, dalam diskaun kumulatif.

2

Pilih tempat di mana kios anda akan ditempatkan. Sebagai alternatif - menyewa bilik pegun. Setelah menyelesaikan masalah utama, teruskan ke peralatan. Mula-mula berfikir tentang proses teknologi dan bingung dengan meletakkan utiliti. Kemudian beli peralatan. Dalam sesetengah kes, ia boleh dibeli semasa pajakan. Selepas menyelesaikan fasa persediaan, jemput pihak berkuasa penyelia untuk mendapatkan permit.

3

Berfikir tentang pelbagai jenis. Tentukan jenis shawarma yang anda berniat untuk menjual, apa yang akan dimasukkan ke dalamnya, di mana untuk membelinya. Sekiranya anda mempunyai satu mata, para pembekal enggan mengambil sebilangan produk yang agak kecil, jadi pilihlah pasaran borong terdekat, pergi ke sana, belajar tawaran dan harga mereka. Apabila beberapa mata untuk menjual shawarma segera dibuka, anda boleh memikirkan bekalan terpusat.

Kata yang berasingan ialah menu. Sebagai tambahan kepada produk utama, anda boleh menawarkan salad pembeli berpotensi, serta minuman sejuk dan panas. Cara paling logik untuk memasuki menu adalah bir, air - berkarbonat dan tidak berkarbonat, tomato dan jus buah, sup, teh, kopi. Salad semudah mungkin dalam pengeluaran dan mempunyai kos yang rendah.

Artikel berkaitan

Cara memasak shawarma buatan sendiri

shawarma sebagai perniagaan