Cara membuka kedai roti

Mewujudkan kedai roti anda sendiri adalah jenis perniagaan yang agak boleh dipercayai dan sangat menjanjikan, terima kasih kepada permintaan berterusan untuk produk roti. Di Persekutuan Rusia, bahagian bakeri swasta hanya kira-kira 12-13 peratus. Di Eropah, bahagian mereka lebih daripada 70 peratus. Akibatnya, potensi pasaran ini di negara kita cukup besar. Di bawah ini kami akan membimbing anda melalui langkah-langkah untuk membuka kedai roti peribadi anda sendiri dan membuat keuntungan yang paling banyak.

Manual arahan

1

Beli semua peralatan yang diperlukan. Pastikan anda membeli pembahagi doh, proofer, sifter tepung dan ketuhar. Ia akan lebih murah untuk memerintahkan kit ini di luar negara. Pengeluar Rusia cukup banyak melebih-lebihkan harga produk ini.

2

Tentukan lokasi. Untuk melakukan ini, anda boleh mendapatkan bantuan dari persatuan pembuat roti dan tukang masak pastri. Syarikat ini boleh memberitahu anda pilihan terbaik, tanpa mencari pesaing langsung berdekatan.

3

Cari bilik yang sesuai. Pertama sekali, ia mestilah sesuai untuk piawaian kebersihan. Oleh itu, anda perlu bekerja keras. Anda boleh menghubungi Jabatan Perniagaan Kecil Sokongan, dan mungkin anda akan disediakan dengan premis yang diperlukan untuk kedai roti.

4

Jadikan, jika perlu, pembaikan utama di dalam bilik supaya ia dibawa mengikut norma dan keperluan SES. Perlu ada lantai kalis air, pancuran, tenggelam, tandas. Pisahkan gudang untuk bahan mentah dan tepung, pasang siling dan jubin dinding.

5

Daftar syarikat di pihak berkuasa yang berkenaan. Ambil tugasan ini dengan serius supaya tidak kehilangan banyak masa. Kumpulkan semua dokumen yang diperlukan dalam masa yang sesingkat mungkin.

6

Cari kakitangan. Untuk memilih pasukan yang tepat, anda boleh menghubungi, sebagai contoh, agensi pengambilan. Kakitangan harus terdiri daripada sekurang-kurangnya seorang juruteknik, seorang wanita pembersih, yang bertanggungjawab untuk pembelian dan penjualan, ahli bakar-teknolog.

7

Susun dengan kafe, restoran dan kedai untuk jualan produk anda yang seterusnya. Keuntungan seterusnya akan bergantung kepada rundingan ini. Nah, sekarang yang paling sukar adalah di belakang kita, anda boleh berehat sedikit. Sekiranya anda melakukan segala perkara seperti yang dinyatakan di atas, pendapatan tidak lama akan datang. Ia tetap mengucapkan tahniah kepada anda pada pembukaan kedai roti peribadi anda sendiri dan ingin anda nasib baik dalam membangunkan perniagaan ini.