Cara membuat rancangan perniagaan restoran

Merancang pelan perniagaan adalah bahagian penting dalam kerja persediaan untuk apa-apa jenis perniagaan. Sekiranya anda ingin membuka restoran sendiri, maka buatlah pelan perniagaan untuk diri anda sebagai pengasas perniagaan. Sekali lagi anda sedang mempertimbangkan satu model untuk membina perniagaan anda dan menetapkan mata utamanya. Sekiranya anda perlu menyediakan pelan perniagaan untuk pelabur, maka matlamatnya adalah untuk memaksimumkan daya tarikan pelaburan dalam projek anda. Kenali kedua-dua jenis pelan perniagaan.

Manual arahan

1

Mula-mula, pertimbangkan untuk membuat pelan perniagaan untuk diri sendiri. Pada pandangan pertama nampaknya anda tidak lagi memerlukan sebarang rancangan, bahawa anda sudah mengetahui segala-galanya. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk membuat kesimpulan - lebih baik untuk memikirkannya dan menuliskannya di atas kertas sekali lagi daripada meruntuhkan rambut anda jika restoran anda hanya membawa kerugian berbanding faedah yang dirancang. Dengan tenang tuliskan semua pemikiran anda di atas kertas: ahli psikologi sebulat suara mengulangi bahawa dalam bentuk ini pemikiran kita kelihatan lebih nyata.

2

Pelan perniagaan restoran harus meliputi semua mata yang paling penting dalam penciptaan dan promosi restoran anda. Berikut adalah perkara penting untuk dipertimbangkan secara terperinci:

- pemandangan restoran anda (biasa, elit, kebangsaan), - pelawat sasaran anda (menggariskan potret pelawat berpotensi anda: umurnya, status sosial, pendapatan, status perkahwinan, dll.), - pelbagai restoran anda (apa yang akan menjadi menu, kepakaran anda).

- lokasi restoran (kawasan tidur atau rumah elit)

- kawasan restoran (saiz dan sewa), - peralatan dan produk (pembekal, nilai pembelian dan harga hidangan), - kakitangan (tukang masak, pelayan, keselamatan, perakaunan)

- perbelanjaan yang diperlukan untuk penyediaan dokumen untuk pendaftaran restoran dan lesen, - kos pengiklanan.

3

Sebaik sahaja anda menjawab semua soalan, restoran anda akan kelihatan lebih nyata. Anda akan dapat mengira jumlah pelaburan kewangan yang diperlukan dalam membuka perniagaan anda.

4

Adalah berfaedah untuk melakukan peninjauan dengan pesaing, terutamanya jika anda melihat tempat untuk sebuah restoran di sebelah kafe atau restoran yang ada. Cari maklumat di Internet, di media, di kalangan ahli perniagaan yang sudah mempunyai pengalaman bekerja dengan sebuah restoran.

5

Jika anda menyediakan projek perniagaan restoran untuk pelabur, anda perlu membuat dokumen yang sedikit berbeza. Dalam pelan perniagaan anda, anda mesti menunjukkan bahawa restoran anda mempunyai prospek yang baik untuk bekerja, ia perlu disokong dan membantu untuk terus berkembang.

6

Adalah berbaloi untuk lebih terperinci dalam pelan perniagaan mengenai merit dan pencapaian anda dan pekerja anda sebagai ahli masa depan pasukan yang sama. Terangkan kepada pelabur masa depan restoran anda, berdasarkan penyelidikan pemasaran.

7

Isu penting adalah masa bayaran balik restoran - sangat penting bagi pelabur mengetahui saiz dan syarat membuat keuntungan. Buat anggaran ramalan anggaran untuk tahun pertama kewujudan restoran dengan petunjuk kos kewangan. Pelabur mestilah yakin dalam diri anda sebagai rakan kongsi.

Nasihat berguna

Untuk menarik perhatian pelabur terhadap projek anda, fikirkan terlebih dahulu semua butiran mesyuarat - dari saman perniagaan anda ke bentuk rancangan perniagaan restoran anda.

cara membuat rancangan perniagaan restoran