Bagaimana untuk membina sebuah restoran

Antara jenis perniagaan lain, perniagaan restoran boleh dikaitkan dengan salah satu objek pelaburan yang paling menarik. Pelabur yang berpotensi diilhamkan oleh skim operasi mudah bagi perusahaan sedemikian dan permintaan terhadap perkhidmatannya. Terlepas dari apakah anda ingin melengkapkan kompleks elit atau kafe tepi jalan kecil, keberhasilan akan bergantung pada lokasi dan interior pendirian.

Manual arahan

1

Tentukan lokasi untuk restoran. Dalam perwujudan yang paling ideal, institusi harus sedekat mungkin kepada pelanggan. Fakta adalah bahawa pengguna moden tidak berhasrat untuk menghabiskan masa berharganya mencari kesenangan, tetapi cenderung untuk menerima mereka di tempat-tempat dalam jarak berjalan kaki.

2

Pertimbangkan membuka sebuah restoran di pusat bandar bersejarah, di kawasan yang sibuk dengan aktiviti perniagaan yang tinggi, jika anda bercadang untuk membuka restoran mewah mahal. Untuk institusi yang lebih demokratik, pusat kehidupan remaja, kampus, lebih sesuai. Kafe kanak-kanak terbaik ditempatkan di tempat istirahat dan berjalan kaki dari kanak-kanak, sebagai contoh, di taman awam. Jangan mengabaikan tempat pinggir bandar dengan lokasi yang mudah, ini akan mengimbangi kos membuka perniagaan dan pendapatan.

3

Kumpulkan pakej dokumen untuk membina sebuah restoran. Mulakan dengan kesimpulan teknikal, yang sepatutnya mengandungi gambaran mengenai ciri-ciri bangunan, dinding, siling, komunikasi. Jika anda bercadang untuk menjual alkohol yang kuat di sebuah restoran, kawasan lantai perdagangan tidak boleh kurang daripada 50 meter persegi. m

4

Dalam projek teknologi, huraikan bilik teknikal, peralatan dan ciri-ciri proses teknologi restoran. Dalam reka bentuk peranti pemanasan dan pengudaraan, sediakan beberapa zon yang bersifat heterogen dengan maksud dan dalam iklim mikro bilik-bilik. Sediakan bekalan air dan sistem kumbahan sebagai projek yang berasingan. Sebuah restoran yang padat harus mempunyai sistem autonomi pemurnian air. Tahap penting dalam dokumentasi reka bentuk adalah sistem bekalan kuasa. Sistem bekalan kuasa mestilah direka untuk peningkatan beban. Penyelesaian yang sangat baik adalah peranti sumber tenaga autonomi tambahan.

5

Untuk memastikan kualiti kerja, mempercayakan pelaksanaan terakhir dokumentasi teknikal organisasi reka bentuk dengan lesen untuk aktiviti tersebut.

6

Menyelaraskan projek siap dengan arkitek, jabatan bomba, pihak berkuasa pemeriksaan kebersihan. Hanya selepas itu anda boleh mula membina sebuah restoran.

7

Untuk mengembangkan bahagian dalam restoran, jemput profesional, tidak bergantung pada cita rasa dan imaginasi anda. Kos mengatur dalaman yang menarik pasti akan dibelanjakan pada masa akan datang.