Bagaimana hendak membuka sebuah pub

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kebanyakan orang menyedari bahawa ia lebih menyenangkan untuk minum bir di rumah bir daripada di halaman. Beer, masing-masing, semakin banyak. Untuk membuka rumah bir yang akan berjaya, adalah perlu untuk memikirkan konsepnya - bagaimana ia akan berbeza dari orang lain.

Manual arahan

1

Sebelum anda membuka bir, anda harus pergi ke institusi pesaing masa depan dan menganalisis apa yang anda suka dan apa yang tidak. Oleh itu, anda boleh mengambil dari mereka semua yang terbaik dan tidak membuat kesilapan mereka.

2

Ia juga penting untuk diingat bahawa penggunaan bir telah lama melampaui perhimpunan dengan kawan di suatu tempat di halaman atau di negara ini. Semua orang minum bir - kedua-dua segmen berpendapatan rendah penduduk, dan orang kaya. Sebelum membuka dewan bir, tentukan siapa yang anda buka. Selepas itu, lebih mudah bagi anda membuat keputusan mengenai tempat pub masa depan: anda boleh membuka sebuah institusi yang murah berhampiran metro, atau anda boleh sebuah pub elit di suatu tempat di perumahan berprestij yang berprestij. Pelbagai ini juga bergantung kepada kontinjen: di sebuah pub elit tidak ada tempat untuk bir botol murah, yang boleh anda beli di mana-mana khemah.

3

Mekanisme pembukaan dewan bir tidak jauh berbeza dengan mekanisme membuka kafe: anda mendaftar sebagai usahawan individu atau membuka syarikat, mencari dan menyewa sebuah bilik, mendapatkan semua permit, membuat pembaikan yang diperlukan di dalam bilik, berunding dengan pembekal bir sebenar, produk dan peralatan lain, cari kakitangannya. Adalah idea yang baik untuk menjaga kilang bir anda sendiri di kilang bir - bir yang baru dibancuh adalah popular.

4

Terdapat banyak rumah bir di Moscow, jadi jangan lupa tentang pengiklanan. Papan tanda yang terang, inskripsi pada asfalt (dengan cara ini, bentuk pengiklanan yang sangat murah dan popular) boleh menarik pelanggan ke pub. Anda boleh mengedarkan risalah, mengiklankan rumah bir di Internet. Walau bagaimanapun, cara yang terbaik dan paling berkesan untuk menarik pelanggan adalah, sudah tentu, kata-kata mulut: jika pelanggan pertama seperti bir anda, mereka pasti akan membawa rakan-rakan mereka kepada anda.

5

Jika anda ragu-ragu bahawa anda boleh membuat konsep rumah bir yang akan menjadi popular, anda boleh membeli francais untuk rumah bir sedia ada. Sebagai peraturan, dalam kes ini, anda akan membuka institusi yang sudah biasa kepada pengguna, dan kos pengiklanan dan menarik pelanggan akan menjadi minimum.