Rancangan perniagaan kedai daging

Membuka kedai daging anda sendiri adalah perniagaan yang menguntungkan. Terdapat dua cara untuk melaksanakannya: membeli tempat di pasaran atau sewa kedai kecil anda sendiri di dalam bilik yang berasingan.

Dokumen, peralatan yang diperlukan

Pertama, anda perlu mendaftar sebagai pengusaha LLC atau individu. Jika anda bercadang untuk membuka rangkaian kedai, maka pilihan pertama akan menjadi lebih optimum.

Untuk dapat menjual produk daging, anda perlu mengumpulkan semua dokumen yang diperlukan: sijil kualiti untuk produk daging dan daging, sijil veterinar, dan kebenaran daripada pihak berkuasa Rospotrebnadzor. Anda juga mesti mendapatkan lesen untuk jenis aktiviti ini.

Tahap kedua adalah pilihan lokasi. Anda boleh membina kedai, atau anda boleh menyewa bilik kecil.

Untuk kedai untuk bekerja, anda perlu peralatan dan alat berikut: kes memaparkan peti sejuk, peti sejuk, daftar tunai, meja memotong atau tab mandi untuk memotong daging, sink, set pisau, skala, papan pemotong, penggiling daging, cangkuk daging, lembaran pembakar, penyodok daging tanah,, berus dan lain-lain peralatan kecil. Daging mungkin memerlukan pengangkutan persendirian.

Bahan mentah paling baik dibeli daripada penternak swasta. Pelbagai barang perlu besar. Ia harus memasukkan bukan sahaja daging lembu, tetapi juga babi, ayam dan jenis daging lain. Untuk kerja, anda perlu mengupah kakitangan. Adalah optimum bahawa terdapat 2 penjual, pengawal keselamatan, pemotong daging dan atasan. Jam kedai jagal perlu setiap hari.